婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论xuyawa：好评
到店了免费升级了阳台海景大床房，很爽，房间很整洁干净，设施很齐全，超级大的窗户，第一印象很好。还送了水果，临走还送了两包小礼物，态度也非常好。凭房卡在餐厅吃饭打了9折，比我们在大理古镇吃的东西好吃多了。晚上在阳台坐了喝点酒，吹吹风看星星。这个酒店确实很不错
会员9365：好评
酒店给免费升级二楼海景房了，还帮忙一起去还电动车，帮提行李到房间，一次很好的入住体验，房间超级大的。。躺在床上就可以看海景，带露台还有一个大阳台，很舒服。。不过不是真正的临水而建，离海还有几米的距离，早上起来跑去隔壁的酒店露台看了日出。。酒店的餐厅很好吃，自助早餐真的超级赞，晚餐也是在酒店餐厅吃的，汽锅鸡不错哦。。有一点就是洗澡水不够热。。。。有点冷。
会员5831：好评
喜鹊非常棒，是我们这次云南之行住的最舒服的一家。酒店给升级的海景房看洱海的日出和日落超级棒。客房里的设施也很小资，唯一不太方便的是，如果你不是自驾，坐火车来，最好不要晚于六点，六点后就没有公车去喜洲了，只有出租和滴滴，要120-150。不过非常值得，想看洱海日出，喜洲是不二的选择。下次来还住喜鹊